Din martie: Noile reguli pentru restaurante

„Dacă Dumnezeu voia ca noi, cei din spaţiul danubiano-carpato-pontic, să mâncăm grăsime de palmier, am fi avut păduri de palmier”, a declarat șeful ANPC, Horia Constantinescu, în contextul unui anunț important.

Meniurile cantinelor, restaurantelor și fast-food-urilor trebuie să conțină toate ingredientele folosite pentru prepararea mâncărurilor, cantitatea acestora, dar și valorile nutriționale, a anunțat șeful ANPC, în cadrul unei conferințe de presă.

Potrivit șefului ANPC, trebuie să luăm în calcul că mulţi operatori economici servesc produse similare ca aspect şi ca gust produselor cu care românii sunt familiarizați în sensul utilizării cremelor vegetale pe bază de ulei de palmier în locul smântânii sau a unor produse similare cu brânza feta, ca aspect şi ca textură.

„Mă gândesc că dacă Dumnezeu voia ca noi, cei din spaţiul danubiano-carpato-pontic, să mâncăm grăsime de palmier, cu siguranţă am fi avut pe dealurile ţării noastre păduri destul de aglomerate cu astfel de copăcei”, a susţinut Constantinescu. El a adăugat că Ordinul care stabilește ce informații trebuie să pună la dispoziţie operatorul economic din alimentație publică va intra în vigoare pe data de 15 martie 2023.

Citiți și: Auto-suflet: Mazda a creat semnalizarea care imită bătăile inimii /Video

„Citeam dimineață un mesaj primit din partea FIHR – Federației Industriei Hoteliere din România, care dorește să anuleze Ordinul, pentru că, probabil, dorește să nu aflăm ce mâncăm, să nu aflăm ce compoziție calorică are (un produs, n.r.), ce impact are asupra metabolismului în condițiile în care pe toate posturile de televiziune apare mesajul de interes public „Evitați consumul de sare, zahăr sau grăsimi”. Probabil că numai dacă se ridică din farfurie şi se prezintă: Bună ziua, sunt zahărul! Evită-mă!”, a explicat Horia Constantinescu, printre altele.

La ciorba sau tocănița de porc va trebui să pui în paranteză 7E

„De exemplu, la ciorba sau tocănița de porc va trebui să pui în paranteză 7E, ca să ştii că la momentul acela ai demarat deja procesul de îmbălsămare încă din timpul vieții…Voi duce toate aceste „bătălii” pentru a trezi la realitate atât consumatorii, cât şi operatorii economici. Nu mi se pare normal să ni se pună în farfurie produse fără a citi detalii despre produs”, a mai afirmat Horia Constantinescu.

ANPC precizează că Ordinul nr. 201/2022 al preşedintelui Autorităţii conține elemente esenţiale pentru sănătatea consumatorilor, considerate de specialiștii instituției a fi deosebit de importante, în beneficiul consumatorilor, ținând cont că, în conformitate cu Regulamentul UE nr. 1169/2011, există obligativitatea prezentării tuturor datelor legate de ingredientele produselor alimentare şi valorile lor nutriționale, tot aşa este normal să se regăsească acelaşi tip de informații care să descrie un preparat culinar servit într-o locație de alimentație publică.

Conform datelor prezentate, joi, comisarii de la Protecția Consumatorilor au aplicat, în 2022, amenzi în valoare de 217,4 milioane de lei, în creştere cu 80,7% faţă de anul precedent, când cuantumul a fost de 120,3 milioane de lei.