Peste 50 de expozanți din domeniul ciocolatei își vor aduce colecțiile delicioase de Crăciun – de la dulciuri și praline inedite, la cadouri personalizate, pachete speciale și daruri de lux, în cadrul Chocolate Saga.
Începem perioada cadourilor cu o ediție de sărbători a celui mai mare târg de ciocolată din România, între 17 și 19 noiembrie, la Ghica House, în Centrul Vechi al Bucureștiului.
„Cele 3 zile de târg vor fi animate de 16 demonstrații live susținute de cei mai talentați maeștri ciocolatieri români și 4 ateliere pentru public, in care vom experimenta pictură în ciocolată, cum se fac pralinele și modelaje dulci pentru turtă dulce”, anunță organizatorul într-un comunicat de presă.
“Natural și sănătos ” – noua vedetă în piața de ciocolată
Tot mai mulți ciocolatieri aleg să își extindă colecțiile cu linii de ciocolată și praline fără zahăr, păstrând bucuria unui desert delicios.
Unii dintre cei mai vechi maestri specializați pe deliciile vegane și fără zahăr sunt Carmela Dragomir, detinatoarea cofetariilor Delice& Dulcelle si chef Ștefan Niță.
Prima va prezenta la târg primele praline raw, precum și o colecție unică pentru sărbători- de la globuri umplute cu creme delicioase și naturale până la tablete artizanale, iar brandul RA.I by Ștefan Niță lansează o colecție de deserturi 100% vegană, fără zahăr, gluten sau lactoza.
Deserturi premiate
Peste 50% dintre producătorii români de ciocolată prezenți la Chocolate Saga au cel puțin un premiu național sau internațional câștigat.
Carmela Dragomir, Marinel Bejan și Alexandru Ștefan sunt doar 3 exemple de români premiați la nivel internațional pentru creațiile lor inedite și pline de pasiune.
Sweeteria aduce la această ediție Chocolate Saga „pralina perlă”, premiată în cadrul Black Sea Fish Festival – o pralină din ciocolată albă fără zahăr, cu ganache de lămâie și spirulină cruncky, realizată în colaborare cu ciocolatier Vlad Niculescu.
Mai mult decât atât, Vlad Niculescu va susține o demonstrație live de praline fără zahăr în deschiderea evenimentului, iar Carmela Dragomir, deținătoarea premiului celei mai bune praline din lume, va arăta publicului cum se creează o pralină vegană.
Punctul 0 pentru luna cadourilor
Spiritul Crăciunului vine la Chocolate Saga prin arome inedite de scorțișoară si portocală, îmbinate perfect cu aroma ciocolate, prin colecții de praline create special pentru Sărbătorile de Iarnă- Vlad Niculescu îmbină perfect arta unui gust desăvârșit cu bucuria unui înveliș vesel și inedit.
Pentru prima oară în România, colecțiile de sărbători au nu doar forme spectaculoase, ci și umpluturi specifice. Artizanii români s-au întrecut să creeze cele mai gustoase și sănătoase dulciuri de oferit copiilor în ghetuțe.
Ceramica de Crăciun asortată cu ciocolata de la Ema Ceramics Art va desăvârși expoziția.
Cosmetice pe bază de cacao
Théobroma Secret Cacao este o marcă de produse cosmetice care își extrage eficacitatea din proprietățile extraordinare ale fructului de cacao organic.
Combinând cunoașterea profundă a acestui ingredient magic cu un angajament de neclintit pentru calitate, Théobroma Secret Cacao redefinește frumusețea naturală, îngrijirea pielii și luxul, într-un mod pur și autentic.
Toate produsele Théobroma sunt vegane, netestate pe animale și compuse din până la 99% ingrediente naturale, garantând astfel un nivel superior de calitate și respect pentru natură.
Tablete de ciocolată din aur
Galeriile Voicu, școală de bijuterie din București, prin brandurile IUKA și JKULT, va aduce o colecție de bijuterii de lux, realizate special pentru Chocolate Saga. Cercei și medalioane din aur în formă de tabletă de ciocolată vor completa tabloul senzorial al evenimentului de ciocolată.
Demonstrații și ateliere
- Vera Maxim (Poem Chocolat), Rodica Bunea (Academia de Arta Dulce) și Marinel Bejan (Cofetăria Damarin) își vor arăta măiestria prin 3 demonstrații spectaculoase de creație de statui din ciocolată.
- Carmela Dragomir (D U L C E L L E), Aura Tobescu (Chocolatist) și Vlad Niculescu (Boem Atelier & Sweeteria) vor încânta publicul prin arta creării pralinelor speciale, vegane sau fără zahăr.
- Bianca Catană (Five Graces), Andreea Budulan (Chocolate Delice) și Alexandru Ștefan (Cofetaria Alex) vor aduce spiritul sărbătorilor prin creații live de decorațiuni de Crăciun din ciocolată și a gustărilor specifice celei mai frumoase perioade din an.
- Chef Ștefan Niță ne va surprinde pe toti printr-o demonstrație inedită și colectivă, a cărei temă nu va fi dezvăluită până duminică.
- Nu în ultimul rând, Cristian Gae (Belcolade Puratos România) ne va arăta cum alunele, migdalele, fisticul vor fi îmbrăcate în ciocolată, arome și texturi în drajeuri minunate.
